食品加工行业作为民生支柱产业，在生产过程中会产生大量含蛋白质、淀粉、油脂、糖类等有机物的废水。这类废水若未经有效处理直接排放，会在水体中发生生物降解，消耗大量溶解氧（DO），导致水体缺氧，引发鱼类等水生生物死亡，破坏水生态平衡，同时还可能产生恶臭物质，严重污染环境。因此，严格监测食品加工废水排放中的溶解氧含量，确保其符合环保排放标准，是食品加工企业环保工作的核心环节之一。便携式溶解氧分析仪凭借其操作简便、检测快速、机动性强等优势，成为食品加工企业开展废水溶解氧现场监测的理想设备。本方案旨在规范便携式溶解氧分析仪在食品加工废水监测中的应用流程，确保监测数据准确可靠，为企业废水处理和达标排放提供科学依据。
结合食品加工废水的水质特点（如含较多悬浮物、有机物，水质波动较大），选型时需重点关注以下几点：1. 测量范围：需覆盖食品加工废水溶解氧的常规浓度范围，建议选择0~20 mg/L或更宽范围的仪器，以适应不同处理阶段废水的监测需求。2. 测量精度：为确保监测数据的准确性，仪器测量精度需满足±0.1 mg/L（低浓度范围）和±1%（高浓度范围）以上，符合国家计量标准要求。3. 抗干扰能力：选择具备较强抗悬浮物、抗有机物干扰能力的仪器，避免因废水水质复杂导致测量误差过大。4. 便携性与稳定性：仪器体积小巧、重量轻，便于携带至不同监测点位；同时具备良好的稳定性，在复杂现场环境下能够稳定运行，减少数据波动。5. 附加功能：优先选择具备自动温度补偿、数据存储、数据导出（如USB接口、蓝牙传输）等功能的仪器，方便监测数据的记录、整理和分析；部分仪器具备自诊断功能，可及时提示仪器故障，便于维护。
仪器校准是确保监测数据准确可靠的关键环节，需严格按照仪器说明书和相关标准规范执行，具体校准流程如下：1. 校准周期：日常监测前需对仪器进行校准；连续监测时，每24小时至少校准1次；仪器维修或更换传感器后，需重新进行校准；若监测数据出现异常波动，应及时进行校准排查。2. 校准方法：优先采用饱和空气校准法（空气校准法），操作简便且适用于现场环境；若有特殊要求，可采用标准溶液校准法（如亚硫酸钠无氧标准溶液校准、饱和溶解氧标准溶液校准）。（1）饱和空气校准法：将仪器传感器从保护套内取出，用蒸馏水冲洗干净，并用干净的软布轻轻擦干；将传感器置于空气中，确保传感器膜片与空气充分接触，避免阳光直射和气流直吹；待仪器读数稳定后，按照仪器说明书操作，将读数校准为当前温度下的饱和溶解氧值（可根据当地大气压和温度，通过仪器内置公式自动计算或查阅饱和溶解氧对照表获取）。（2）标准溶液校准法：根据校准需求配制相应的标准溶液（如无氧标准溶液、已知浓度的饱和溶解氧标准溶液）；将传感器浸入标准溶液中，搅拌均匀，待读数稳定后，按照仪器说明书将仪器读数校准为标准溶液的浓度值。3. 校准记录：每次校准需详细记录校准日期、时间、校准方法、校准用标准物质信息、校准前后仪器读数、校准人员等信息，建立完整的校准档案，以备核查。
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